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SETTORE: Alberghi, Ristoranti

COMMIS DI CUCINA

LOCALITA': Lesina (FG)

Consorzio Mestieri Puglia s.c.s. sede di Foggia, per attività cliente di LESINA MARINA, ricerca n.1 figura con la mansione di COMMIS DI CUCINA da inserire nel proprio organico.

Numero risorse: 1 

Mansione: Aiuto Cuoco/a (CON POSSIBILITA' DI VITTO E ALLOGGIO)

Zona di lavoro: LESINA MARINA

Tipologia Di Contratto: T. Determinato , 40 ORE SETTIMANALI, CCNL Pubblici Esercizi, ristorazione collettiva e commerciale e turismo                                          

Titolo di studio: NON DEFINITO 

Orario di lavoro: Lun – Dom ,CON GIORNO DI RIPOSO SETTIMANALE E ORARIO DI LAVORO DA STABILIRE IN FASE DI COLLOQUIO

La risorsa si occuperà di: 

• Preparazione e realizzazione delle pietanze previste dal menu;
• Lavorazione delle materie prime e preparazione di semilavorati (fondi, salse, impasti);
• Cottura e impiattamento delle pietanze nel rispetto degli standard qualitativi;
• Scelta e approvvigionamento delle materie prime;
• Organizzazione e gestione della postazione di lavoro e delle attrezzature di cucina;
• Controllo della qualità, freschezza e corretta conservazione degli alimenti;
• Collaborazione con la brigata di cucina durante il servizio;
• Mantenimento dell’ordine e della pulizia degli ambienti di lavoro.

Competenze Tecniche Richieste:

Il candidato/a ideale dovrà possedere una conoscenza generale dei principali alimenti e strumenti necessari a svolgere la mansione richiesta. Inoltre dovrà possedere una buona conoscenza degli alimenti e degli ingredienti necessari alla preparazione di piatti e prodotti tipici locali.

Caratteristiche personali candidato:

Il candidato/a ideale dovrà essere una persona proattiva, con una forte motivazione ed orientamento al lavoro di squadra e alla collaborazione in team. Inoltre è indispensabile che il candidato/a mantenga sempre l’etica e il rispetto al centro del proprio lavoro.

Residenza: San Severo, comuni limitrofi

Automunito: Preferibile  

I candidati interessati possono candidarsi cliccando su “inserisci candidatura ”sul presente sito job.mestieripuglia.it.

Si prega di completare la candidatura in ogni sua parte, indicando i propri dati anagrafici, titolo di studio, contatti telefonici e e-mail, e allegando il cv firmato e munito di autorizzazione al trattamento dei dati personali ivi indicati ai sensi del GDPR 679/2016 e ai sensi del D.lgs. 196/2003.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità ai sessi dei D.lgs.215/03 e 216/03.