Consorzio Mestieri Puglia s.c.s. – sede di Lecce, ricerca per azienda operante nel settore della ristorazione 1 Cuoco da inserire nel proprio organico presso una masseria.
DESCRIZIONE:
Numero risorse: 1
Mansione: Cuoco/a
Zona di lavoro: Lecce
Tipologia Di Contratto: Contratto a tempo determinato – Full Time
Titolo di studio: Diploma di scuola alberghiera o qualifica professionale ad indirizzo cucina/ristorazione, preferibilmente con esperienza nel ruolo
La risorsa si occuperà di:
- Preparazione e realizzazione delle pietanze previste dal menù.
- Organizzazione e gestione delle attività di cucina durante il servizio.
- Preparazione degli ingredienti e gestione delle materie prime.
- Cura della presentazione e della qualità dei piatti.
- Gestione e mantenimento dell'ordine e della pulizia degli spazi e delle attrezzature di cucina.
- Rispetto delle procedure aziendali in materia di igiene e sicurezza alimentare.
- Collaborazione con il personale di sala e con il team di cucina per garantire un servizio efficiente e puntuale.
- Gestione delle attività di cucina durante i turni serali e, nella giornata di domenica, anche durante il servizio del pranzo.
Competenze tecniche richieste:
- Conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura degli alimenti.
- Capacità di organizzazione e gestione autonoma della cucina.
- Conoscenza delle principali norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP.
- Capacità digestione e conservazione delle materie prime.
- Conoscenza delle attrezzature e degli strumenti professionali di cucina.
- Capacità di lavorare in modo organizzato e nel rispetto dei tempi del servizio.
Caratteristiche personali candidato:
- Precisione e affidabilità.
- Buone capacità organizzative.
- Predisposizione al lavoro in team.
- Flessibilità e disponibilità rispetto agli orari di servizio.
- Capacità di gestione dello stress.
- Passione per la cucina e attenzione alla qualità delle preparazioni.
Età indicativa: 18-50 anni
Residenza: preferibilmente Lecce o zone limitrofe
Automunito: si
i candidati interessati possono candidarsi cliccando su “inserisci candidatura” sul presente sito job.mestieripuglia.it.
si prega di completare la candidatura in ogni sua parte, indicando i propri dati anagrafici, titolo di studio, contatti telefonici e e-mail, e allegando il cv firmato e munito di autorizzazione al trattamento dei dati personali ivi indicati ai sensi del gdpr 679/2016 e ai sensi del d.lgs. 196/2003.
il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità ai sessi dei d.lgs. 215/03 e 216/03.
